昆布（昆布だし）、三つ葉、塩、薄口醤油
海外からも「美しい」と言われるお吸い物を、ハマグリを使いちょっと贅沢に。飲めば気持ちもすっと透き通ります。
ハマグリをボウルに入れ、水で洗う。
鍋にハマグリとコンビを入れて、水がハマグリにかぶるように浸す。
鍋を火にかける。沸騰したら昆布だけを取り出す。
ハマグリの口が開いたら、塩と薄口醤油で味をつける。
お椀に盛り付け、きざみ三つ葉を飾ったら完成。
